杂菜煮素肉块

来源:病根网　日期:2008-10-06　点击:

杂菜煮素肉块
材料：椰菜1/4棵，番茄3个，红萝卜2条，薯仔2个，白萝卜1条，素牛肉块（斋店有售）4两，红辣椒1条，水、番茄糊、素汤、奶油、盐、胡椒粉各适量。
做法：1、椰菜洗净后切片，番茄切块，红萝卜、白萝卜及薯仔去皮切块，素牛肉块泡软挤干水份，红辣椒对切4段。2、在汤锅内放入材料，并加入水及调味料，用大火煮开，再转小火继续熬至所有材料软化即可。