萝卜银芽腐皮卷

来源:病根网　日期:2008-08-19　点击:

材料：豆腐皮6张，绿豆芽1条，红椒2个，香菜、盐、味粉、麻油、酱油膏、面粉各适量。
做法：1红萝卜洗净去皮切丝，绿豆芽去头尾。2.起锅，烧开水加盐、味粉、麻油，再将红萝卜丝，绿豆芽放入，烫熟捞起，放冷。3.抓一把烫熟的豆芽、萝卜排在两张豆腐皮内，卷起，再用面粉糊黏好，待用。4.起油锅，加2大匙粟米油，入锅煎成两面金黄色即可。5.要吃时再切，排在盘中即可。蘸料：小碗装酱油膏，切末的红椒、香菜，一起上桌。