萝卜焖冬菇

来源:病根网　日期:2008-08-18　点击:

材料：白萝卜1斤，红萝卜4两，冬菇5朵，八角2个，香菜、料酒、酱油、糖、味粉、番茄酱、上汤、麻油、花生油各适量。
做法：1红、白萝卜去皮，切块，冬菇泡开，切块。2.用炒锅烧开水，红、白萝卜先烫2分钟去菜腥味。3.另用炒锅放5大匙花生油烧热，放入萝卜、八角、冬菇炒1分钟，加调味料，焖2分钟，加入上汤烧开后，用小火焖30分钟，至萝卜用筷子能插进即可，用大火收干汤汁，淋上麻油，上桌后，盘边放香菜。