芦笋冬菇煮青菜

来源:病根网　日期:2008-08-14　点击:

材料：青菜2斤，芦笋2罐，鲜冬菇0.5斤，酱油、砂糖、生粉、上汤、麻油各适量。
做法：1.青菜洗净去尾、老叶，鲜菇去蒂，洗净。2.起炒锅，放入2大匙粟米油，烧热后，入鲜冬菇、酱油、砂糖、味粉、少许上汤，烧8分钟，用生粉勾芡。3.另起油锅，放2大匙粟米油，烧热，入菜心炒一下，加入1碗上汤，煮开2分钟后，加芦笋，煮开，捞出放盘中排好，中央摆冬菇，淋上少许麻油，即可上桌。