川穹当归苦瓜

来源:病根网　日期:2008-07-08　点击:

材料：川穹、白芍、地黄各3钱，当归0.5斤，料酒1大匙、盐、水、油各1大匙。
做法：1.选购形小微黄的苦瓜，不可剖开，要整只洗净。川穹、白芍、地黄用小布包好备用。2.瓷锅加水放中火烧煮，放入苦瓜、中药包及当归炖熟煮半小时，滴些料酒加点盐，即可起锅。